Pascal Schmutz

Als erfahrener Koch, Gastroberater, Food Consultant und Unternehmer setzt Pascal Schmutz seine Erfahrungen, Expertise und Kreativität vielseitig ein. Dabei entwirft er massgeschneiderte Gesamtkonzepte vom Menü bis zur Einrichtung für Hotellerie-, Gastronomie- und Tourismusbetriebe und verhilft diesen somit nicht nur auf kulinarischer, sondern auch auf wirtschaftlicher Ebene zum Erfolg. 2010 wurde Pascal Schmutz als «Entdeckung des Jahres in der Deutschschweiz» betitelt und bis heute kreiert er wild, farbig, manchmal etwas verrückt und oft spielerisch. Er verwendet konsequent lokale und saisonale Produkte für authentische und unverfälschte Gerichte. elliott ist für die Medienarbeit zuständig.